In 2005 werd door een aantal veehouders in het dorp Oosteind (Noord-Brabant) de koppen bij elkaar gestoken om te zien of door gezamenlijk inkopen van producten voordeel behaald kon worden. Uit dit initiatief ontstond de Gezamenlijke Inkoop, een informeel initiatief dat voor steeds meer deelnemers gezamenlijk producten inkocht. In de eerste 5 jaar werd in het gebied waar de Gezamenlijke Inkoop actief was het maximale bereikt. Zo was inmiddels 95% van de melkveehouders uit dat gebied actief deelnemer. Om een verdere groei te realiseren en een beter rendement voor de deelnemers te verkrijgen, moest er een nieuwe stap gezet worden.
Er was behoefte aan een meer formelere opzet. Daarom is het Agrarisch Collectief opgericht, een stichting die de belangen van de deelnemers behartigt. Het werkgebied wordt uitgebreid tot West-, Midden- en Zuid-Brabant om meer melkveehouders te bereiken. Het Agrarisch Collectief is een stichting en heeft dus geen winstdoelstelling. In deze vorm wordt er via korte lijnen gewerkt en heeft het bestuur de mogelijkheid om zaken snel te regelen.